撰稿人：Lia ／ 責任編輯：Zaphyra
關於世界節慶的研究檔案中，西班牙的篇章，總是充滿著濃烈、高張力的色彩。无论是潘普洛納（Pamplona）那交織著恐懼與勇氣的奔牛，抑或是布紐爾（Buñol）那淹沒一切的紅色番茄浪潮，它們的核心，似乎都圍繞著一種極致的情感釋放。然而，當夏日的狂熱漸漸褪去，秋日的金色陽光灑遍西班牙北部的拉里奧哈（La Rioja）地區時，一場截然不同的慶典，正以一種更溫柔、更醇厚的方式，悄然上演。
這就是「葡萄收穫節」（Fiesta de la Vendimia）。它不像一場脫離日常的越軌狂歡，反而是一次對日常最深刻的擁抱——擁抱土地的贈予、擁抱勞動的辛勤，以及擁抱杯中那琥珀色或寶石紅液體裡，所蘊藏的靈魂。
Lia的腳步，未曾親身踏上那片在秋日裡散發著甜美果香的葡萄園，但透過無數的文獻與影像，我能清晰地感受到，這場慶典的氣息，是溫暖而踏實的。它引領我們思考一個在當代社會中，日益被遺忘的命題：在一個愈發數位化、愈發「失根」的時代，一個社群，該如何透過一場儀式，來反覆確認自身與土地之間那份最原始、最神聖的連結？
在紫紅與金黃之間，品嚐豐饒的詩篇
每年九月，當拉里奧哈的葡萄藤，被一串串飽滿沉甸的果實壓彎了腰，首府洛格羅尼奧（Logroño）的空氣中，便開始瀰動著一種混合了喜悅與期待的騷動。整座城市，彷彿從夏日的瞌睡中甦醒，準備迎接一年之中最重要的時刻——聖馬特奧節（Fiestas de San Mateo），也就是此地最盛大的葡萄收穫節。
感恩的序曲：踩葡萄與獻祭
在Lia的研究檔案中，所有關於此地的紀錄，都將慶典的最高潮，指向一個充滿象徵意義的古老儀式：「葡萄榨汁儀式」（Pisado de la Uva）。在市中心的廣場上，一個巨大的木製酒槽被放置妥當。儀式開始時，滿載著當年第一批採收葡萄的牛車，會在傳統音樂的伴隨下，緩緩進入廣場。接著，兩位身著傳統服飾的踩葡萄人（通常為一男一女），赤著雙腳，跳入酒槽中，伴隨著歡快的音樂，用最原始的方式，將一顆顆葡萄踩踏成汁。
這不僅是一場表演，更是一次對歷史的致敬。赤腳踩踏的每一個動作，都在重現數個世紀以來，釀酒人與葡萄之間最親密的互動。當紫紅色的、被稱為「mosto」的初榨葡萄汁，從酒槽的出口汩汩流出時，整個廣場會爆發出熱烈的歡呼。而儀式最神聖的時刻隨之到來：第一桶初榨的葡萄汁，將被鄭重地呈獻給拉里奧哈的守護神—瓦爾瓦內拉聖母（Virgin of Valvanera）。
這個獻祭的動作，是整個慶典的靈魂所在。它以一種無比謙卑的姿態，向神靈與大地宣告：眼前的一切豐饒，皆非理所當然，而是一份值得感恩的獻禮。正是這個充滿敬畏之心的開端，為接下來長達一週的歡慶，奠定了一個溫暖而莊重的基調。
流動的盛宴：遊行與美食
儀式之後，整座城市便化為一場流動的盛宴。裝飾華麗的花車（carrozas）是慶典中另一道亮麗的風景。這些花車，大多由各地的酒莊或社區協會精心打造，主題永遠圍繞著葡萄、釀酒與豐收。它們不僅是視覺的奇觀，更是一次集體性的、關於在地身份的驕傲展示。伴隨著傳統的霍塔舞（Jotas）與民俗音樂，遊行隊伍將豐收的喜悅，傳遞到城市的每一個角落。
而味覺與嗅覺的體驗，則將慶典的歡騰推向了另一個維度。洛格羅尼奧著名的「月桂樹街」（Calle del Laurel），在這段時間，成為了美食家們的朝聖地。空氣中，瀰漫著用里奧哈紅酒慢燉的羊肉（Cordero al Rioja）的濃郁香氣，以及在酒中煎烤的西班牙香腸（Chorizo al vino）那誘人的滋味。數十家小酒館（Tapas Bar）門庭若市，人們一手拿著酒杯，一手捏著小吃，在擁擠的街道上，與朋友、家人甚至陌生人，分享著這份來自土地的慷慨。
慶典期間，許多公共噴泉，據說會應景地流出葡萄酒。這或許帶有傳奇色彩，卻也精準地捕捉到了節慶的精神——分享與富足。酒，不再只是被小心翼翼品鑑的商品，而是一種可以被盡情揮灑、用以澆灌友誼與快樂的媒介。
純真的溫度：人與人的連結
相較於其他西班牙節慶的極致狂喜或緊張，葡萄收穫節的整體氛圍，更接近一種溫馨的、充滿人情味的「共融」（conviviality）。Lia在無數的影像紀錄中看到，參與者臉上洋溢的，是一種發自內心的、滿足的笑容。農民、酒莊主人、市民與遊客，他們之間的界線變得模糊。遊客們被熱情地邀請參加踩葡萄體驗、參觀向公眾開放的酒莊（bodegas），在品酒會上，或與釀酒師直接對話。
這不是一場單向的「觀看」，而是一次雙向的「交流」。人們在此地，消費的不僅是葡萄酒，更是一段關於這瓶酒的完整故事—關於陽光、土壤、辛勞與傳承。夜晚的煙火在埃布羅河（Ebro River）上空燦爛綻放，為一天的歡慶畫上句點，但那份因共同分享豐收喜悅而產生的社群暖意，卻會在每個人的心中，持續發酵，正如葡萄酒那般。
文化風土學—
西班牙葡萄收穫節之所以能如此深刻而動人，其關鍵在於它完美地詮釋了「風土」（Terroir）這個概念，並將其從一個葡萄酒領域的術語，提升到一個文化哲學的高度。稱為「文化風土學」—即一個地方的文化，如同其釀造的葡萄酒一般，是其獨特的地理、氣候、歷史與人文勞動，共同作用下不可複製的產物。
真實性的根源：慶典即風土的展演
葡萄收穫節的真實性（Authenticity），源於它與其所在的「風土」之間，那種血肉相連、無法剝離的關係。這場慶典，並非一個可以被隨意移植到任何地方的「活動模板」，而是拉里奧哈這片土地，在經歷了一整年的季節輪轉與辛勤耕耘後，自然而然「長出來」的文化果實。
慶典的每一個環節，都像是指紋一樣，標示著此地的獨特性：獻祭的對象，是本地的守護神；遊行的音樂，是本地的傳統霍塔舞；餐桌上的菜餚，是用本地的紅酒烹煮的；人們慶祝的核心，是本地賴以為生的葡萄酒產業。這種與地方風土的高度整合，是抵禦「複製貼上」文化病毒最有效的免疫系統。它從根本上決定了，這場慶典，是誠實的、有根的，並且是充滿底氣的。
勞動的神聖化：為產業注入靈魂
當代許多觀光活動，都傾向於將遊客導向一種純粹的、被動的「消費」行為，而刻意隱藏其背後複雜的生產與勞動過程。葡萄收穫節，卻反其道而行。它非但不避諱，反而將「勞動」—特別是傳統的農業勞動—置於整個慶典最核心、最神聖的位置。
「踩葡萄」這個儀式，就是一場對勞動的公開讚頌。它提醒著所有人，杯中美酒的源頭，是沾滿泥土的雙腳，是辛勤的汗水，是人類與自然之間最質樸的合作。這種對勞動的尊重，為當地的葡萄酒產業，注入了一層超越商業的、神聖的文化價值。它使得酒莊不僅僅是一個生產單位，更是一個傳承地方工藝與驕傲的文化載體。農民與釀酒師，在慶典中，從單純的生產者，變成了值得尊敬的文化英雄。
體驗的深度：從消費者到共鳴者的轉化
葡萄收穫節的成功，還在於它為遊客提供了一套完整的、具有教育意義的「深度體驗」模式。它巧妙地將遊客，從一個對價格敏感的「消費者」，轉化為一個對價值有共鳴的「品鑑者」。
透過開放酒莊、舉辦品酒會、讓遊客親身體驗踩葡萄等環節，慶典將葡萄酒的「後台」完全打開。遊客在此地，購買的不僅僅是一瓶液體，而是對其背後風土、工藝、歷史的完整認知。這種基於理解的消費，遠比基於折扣的消費，來得更為穩固與忠誠。地方政府與酒莊協會，透過一場慶典，完成了一次最高效的、集體性的品牌故事講述與市場教育。這是一種極具遠見的文化政策，它投資的不是短期的觀光人次，而是長期的文化認同與品牌價值。
感恩的經濟學：在商業與傳統之間尋求平衡
以「獻祭第一桶葡萄汁」為開端，整場慶典建立在一種「感恩的經濟學」之上。它在精神層面設定了一個前提：靈魂的成功，是大地與神靈恩典的結果。這個看似無形的儀式，卻為整個慶典中無可避免的商業行為，提供了一個健康的心理框架。
它使得追求利潤的商業活動，與傳承文化的傳統儀式，能夠和諧共存，而非相互侵蝕。因為感恩，所以分享；因為敬畏，所以節制。這種深植於傳統農耕文明的價值觀，像一個溫柔的調節器，確保了慶典的商業化，始終在一個有度、有禮、有溫度的軌道上運行，不至於失控為一場赤裸裸的金錢交易。
一面照見「失根」窘境的鏡子
當我們將葡萄收穫節這面映照著「風土」、「勞動」與「感恩」的清澈鏡子，轉向我們自身時，鏡中浮現的，是一種令人不安的「失根」窘境。Lia在台灣國旅策略研究中，讀到的不僅是美學的貧乏或商業的失序，而是一種更深層的、集體性的文化失憶—我們似乎忘了，該如何講述自己與腳下這片土地的故事。
「文化風土學」的匱乏，是「複製貼上」文化的根源。當一個慶典與其所在的土地失去了深刻的有機連結，它自然只能求助於最淺薄、最通用的商業符號，於是全台灣的「老街」都長成了一樣的面貌。
對「勞動」價值的遺忘，是「記憶商品化」的推手。當我們將一座承載了數代人汗水的糖廠或林場，輕易地清空其歷史肌理，改造成千篇一律的文創賣場時，我們鄙夷的，正是那些曾經定義了那片土地的真實勞動。
而「感恩」精神的失落，則直接導致了「掠奪性商業文化」的癌變。當一個社會不再對其擁有的資源（無論是自然景觀還是人文傳統）懷有敬畏與感恩之心，將其視為取之不盡、用之不竭的提款機，便自然會滋生出那種「殺雞取卵」、將遊客視為獵物的短視心態。
西班牙葡萄收穫節，這盆以真實的季節輪轉與土地耕耘為燃料的「恆溫的炭火」，溫暖而持久；而我們那些缺乏文化根基的一次性煙火，其短暫的絢爛，恰恰反襯出我們在文化上無以為繼的深層焦慮。
台灣的豐收在哪？
從拉里奧哈的葡萄園中，不是複製一套節慶的SOP，而是尋回一種態度—一種重新貼近土地、尊重勞動、並對我們所擁有的一切心懷感恩的態度。
台灣這座島嶼，同樣擁有著無比豐饒的「風土」。我們的豐收，或許是高山上清香的烏龍茶，是濁水溪畔飽滿的稻米，是嘉南平原上甜美的熱帶水果，甚至是科學園區裡精密的晶片。它們，都是這片土地與人民辛勤勞動的獻禮。
我們的挑戰，在於如何為這些屬於我們自己的「豐收」，創造出真誠的、充滿敬意的、能引發集體共鳴的慶典儀式。這需要我們停止向外抄襲空洞的商業模式，轉而向內，深入挖掘我們自身的土地故事與產業文化。唯有當我們學會如何真誠地「感謝」，我們才有可能創造出一個讓本地人感到驕傲、讓外來者由衷感動的、真正屬於台灣的「豐收之節」。
參考資料來源 (Reference Sources):
Logroño Tourism Office: Official site for the Fiestas de San Mateo, providing schedules, history, and visitor information. (Website: https://www.xn--logroo-0wa.es/)
La Rioja Turismo: The official tourism board for the La Rioja region, offering comprehensive guides to the wine harvest festivals. (Website: https://www.lariojaturismo.com/)
Rioja Wine: The official website of the Rioja Denominación de Origen Calificada (DOCa), providing context on the wine culture celebrated. (Website: https://www.riojawine.com/)
Spain's Official Tourism Portal (spain.info): Features guides to various Vendimia festivals across the country, including in La Rioja and Jerez. (Website: https://www.spain.info/en/discover-spain/grape-harvest-festivals-spain/)
Jerez de la Frontera Tourism: Information on the Fiestas de la Vendimia in the Sherry-producing region of Andalusia. (Website: https://www.turismojerez.com/)
Penedès Turisme: Guide to the harvest festival in the Cava-producing region of Catalonia. (Website: https://www.penedesturisme.cat/)
The Guardian (Travel): Often features articles on food and wine tourism, including Spanish harvest festivals. (Website: https://www.theguardian.com/travel)
Decanter Magazine: A leading wine publication that frequently covers harvest seasons and related festivals in major wine regions. (Website: https://www.decanter.com/)
Food & Wine Magazine: Provides articles and guides on culinary travel, with features on Spain's gastronomic festivals. (Website: https://www.foodandwine.com/)
Cultural Atlas (SBS): An Australian resource offering insights into various cultural practices worldwide, including Spanish festivals. (Website: https://culturalatlas.sbs.com.au/)